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Der renommierteste Weinführer in Italien ist der Gambero Rosso. Mit dem Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino Riserva ist es der Kellerei in den letzten Jahren stetig gelungen, die begehrte und gleichzeitig höchste Auszeichnung von 3 Gläsern (Tre Bicchieri) zu gewinnen. Genau deshalb darf man bei diesem exzellenten Rotwein vom Aushängeschild der Cantine Due Palme sprechen.

Der Selvarossa zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit schwarzen Reflexen im Glas. Das füllige Bukett duftet vielschichtig nach Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Nuancen von Mokka und Schokolade verleihen der Aromatik eine süßliche Note.

Unglaublich komplex und gleichzeitig elegant zeigt sich der Wein am Gaumen. Der langanhaltende Abgang wird begleitet von würzig-fruchtigen Noten und einer kräftigen Struktur.

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Steckbrief
Alkoholgehalt: 14.5%
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2019
Klassifizierung: DOP
Holzfass: Ja
Farbe: Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen
Geruch: Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Mokka, Schokolade
Geschmack: Komplex, elegant, fruchtig, würzig, kräftige Struktur
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorte: Malvasia Nera , Negroamaro
Passt zu: Rind, Schwein, Wild
Verschluss: Kork
Weinart: Rotwein
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
James Suckling: 90 Punkte
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Säure in g / l: 6.1
Restzucker in g / l: 10.0
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien
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