Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Ungeheuer GG 2022
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Riesling
- Geruch: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Kardamom, Rauch
- Geschmack: Kreidig, straff, salzig, lang
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Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach.
Der Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Ungeheuer GG zeigt sich zu Beginn mit einer leichten Reduktion und Rauchigkeit. Mit Luft erscheinen leichte Kardamom und zitrusähnlichen Noten. Insgesamt wirkt der Wein kreidig, straff, mit festem Körper und etwas salziger Mineralität auf der Zunge. Dieser Riesling ist dicht mit viel Zug und Finesse und bleibt noch lange im Mund. Ein Wein, der eine große Zukunft vor sich hat!
Dieser Riesling passt essenstechnisch hervorragend zu Meeresfrüchten, thailändischer Küche, Sushi, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta-Gerichten.
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