Tinto Pesquera Reserva 2020
- Kastilien und León, Spanien
- Rotwein
- Geruch: Schwarze Kirsche, rote Waldbeere, Pfeifentabak, Weihrauch, Blutorangenschale, Granatapfel, schwarzer Olive, Zimt
- Geschmack: Komplex, elegant, ausgewogen, intensiv, lang
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Der Tinto Pesquera Reserva ist ein Paradebeispiel für das, was die Weinregion Ribera del Duero ausmacht – ein Wein mit Herkunft, Geschichte und Seele. Entstanden aus dem Pioniergeist von Alejandro Fernández und Esperanza Rivera, den Gründern der Familia Fernández Rivera, steht dieser Reserva für die Verwirklichung eines Traums: der Wunsch, den Charakter eines einzigartigen Terroirs in einem großen Tempranillo zu offenbaren. Die Wurzeln des Weinguts reichen zurück bis zu einer alten Steinpresse aus dem 16. Jahrhundert in Pesquera de Duero – der Heimat der Familie und Namensgeberin dieses Weines –, und seit 1975 zählt Tinto Pesquera zu den stilbildenden Kräften der Region.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot mit violetten Reflexen – ein erster Hinweis auf seine jugendliche Ausdruckskraft. Das Bouquet ist reich und nuancenreich: reife schwarze Kirschen, rote Waldbeeren und die feine Würze von hellem Pfeifentabak und Weihrauch bilden ein komplexes Aromengeflecht. Hinzu treten Noten von Blutorangenschale und Granatapfel, begleitet von einer salzigen Nuance schwarzer Oliven und der edlen Tiefe dunklen Holzes. Der Duft von Zimt rundet das vielschichtige Nasenbild ab.
Am Gaumen offenbart der Wein eine perfekte Balance zwischen Opulenz und Leichtigkeit. Die Textur ist seidig, das Tannin fein verwoben, die Säure dezent, aber tragend – alles wirkt aus einem Guss. Der Tinto Pesquera Reserva gleitet mit schmeichelndem Schmelz über die Zunge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Tiefe, Finesse und Eleganz.
Als Speisebegleiter entfaltet dieser ikonische Tempranillo seine ganze Klasse zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkoteletts. Auch Wildgerichte oder Ochsenschwanz harmonieren ausgezeichnet mit seiner würzigen Aromatik und strukturierten Tiefe.
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