Ronco del Cero Sauvignon Collio DOC 2024
- Friaul, Italien
- Weißwein
- Sauvignon Blanc
- Geruch: Tomatenblatt, Stachelbeere, Pfeffer, Papaya, Mango, Grapefruit
- Geschmack: Frisch, intensiv, samtig weich, fruchtig, mineralisch
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Am 6. Februar 1930 unterzeichnete Daniele Venica den vorläufigen Kauf eines Bauernhofes in “Località Cerò”, einem Ortsteil der Gemeinde Dolegna del Collio, und wurde somit Stammvater der Familie Venica und Gründer des gleichnamigen Weinguts. Zu dieser Zeit bestand der zentrale Teil des Anwesens aus 10 Hektar, mit einem Landhaus, einer Scheune, Weinbergen, Obstbäumen und umliegendem Ackerland. Venica & Venica Ronco del Cero Sauvignon Collio DOC nimmt daher einen besonders wichtigen Platz in der Geschichte der Dolegna-Winzer ein, da er an die Ursprünge des Weinguts erinnert und historisch mit den inzwischen vier Generationen der Familie verbunden ist.
Die unterschiedlichen Nord-, Süd- und Südostausrichtungen der einzelnen Weinberge verleihen diesem Wein ein breites Duftspektrum. Dieses reicht von offensichtlichen Noten tropischer Früchte (Mango, Papaya, Passionsfrucht) dank der Südorientierung und der damit verbundenen längeren Sonneneinstrahlung am Nachmittag, bis hin zu den klassisch pflanzlichen Noten, welche typisch sind für den Sauvignon aus kälteren Klimazonen (Tomatenblatt, Holunder, Stachelbeere, Pfeffer). Da ein Teil der Trauben des „Ronco del Cerò“ also tatsächlich von nach Süden ausgerichteten Weinbergen stammt, ergeben sich viel fruchtigere und wärmere Noten als bei dem wesentlich grasigeren Geruchspanorama unseres Sauvignon „Ronco delle Mele“. Man riecht gelben Pfirsich und Grapefruits sind ebenfalls vorhanden.
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