Mondino Stagionato Amaro Bavarese (BIO)

In den sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts erlernte Brennmeister Hans Schnitzer sein Destillerie-Handwerk in Italien. Von dort aus brachte er das ursprüngliche Rezept für den Amaro mit in seine bayerische Heimat und verfeinerte es mit regionalen Zutaten. Das Ergebnis war ein geschmackvoller Bitterlikör, der noch heute nach Originalrezept in den Chiemgauer Voralpen handwerklich hergestellt wird. Fruchtige Zitrusaromen treffen auf die Würze alpiner Kräuter. Auf diese Weise erhält der erste deutsche Bio-Amaro seinen einzigartigen Geschmack.

Diese limitierte Sonderedition bietet einen ganz besonderen Genuss: Fast ein Jahr lang ruht der Mondino Stagionato im Eichenfass, bevor er von Hand abgefüllt wird. Während dieser Zeit der Ruhe können die erlesenen Früchte und Kräuter ihren besonderen Charakter noch weiter entfalten. Fruchtige Bitterorangen, herber Enzian und Rhabarber verbinden sich mit samtig-weichen Vanillenoten zu einer herrlich ausbalancierten Gaumenfreude.

Steckbrief

Geschmack: Zartbitter, fruchtig, würzig, herb

Geruch: Zitrusfrüchte, frische Kräuter, Bitterorangen, Rhabarber, Hibiskusblüten, Vanille

Farbe: Leuchtendes Kirschrot

Passt zu: Aperitif, Dessert

Weinart: Bitterlikör

Alkoholgehalt: 24%

Verschluss: Drehverschluss

Bio: Ja

Inhalt: 0,7 Liter

Allergene: Chininhaltig

Herkunftsland: Deutschland

Region: Bayern

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Anschrift Hersteller: Brennerei Schnitzer GmbH, Kaltenbach 18, 83278 Traunstein, Deutschland