Anima Negra AN /1 2019

Anima Negra AN /1 2019

  • Geschmack: Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Tabak, Pfeffer, Kümmel
  • Geruch: Samtig, kräftig, würzig, vielschichtig, elegant
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Steckbrief

Weinart: Rotwein
Rebsorte: Callet
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Farbe: Intensives Rubinrot
Passt zu: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Wild
Geruch: Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Tabak, Pfeffer, Kümmel
Geschmack: Samtig, kräftig, würzig, vielschichtig, elegant
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Spanien
Alkoholgehalt: 13.5
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Spanien
Klassifizierung: Qualitätswein
Barrique: Ja
Verschluss: Kork

Der wohl berühmteste Wein Mallorcas. Anima Negra , was übersetzt die schwarze Seele heißt ist weltweit sehr geschätzt.

Das Flaggschiff reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish.

Der Anima Negra AN /1 ist besonders in Kombination mit gegrilltem Lamm , geschmorten Wildgerichten und Tapas zu empfehlen.



Steckbrief

Geschmack: Samtig, kräftig, würzig, vielschichtig, elegant

Geruch: Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Tabak, Pfeffer, Kümmel

Farbe: Intensives Rubinrot

Passt zu: Lamm, Wild, Tapas, BBQ

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 95% Callet, 5% Mantonegro

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Spanien

Region: Mallorca

Anschrift Hersteller: Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Spanien

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