Castello di Bolgheri Varvàra DOC 2021
- Geschmack: Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Holunder, Nüsse, Kräuter, Vanille, Kakao, Kaffee
- Geruch: Fruchtig, kraftvolle Tannine, aromatisch, mineralisch
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 10 bis 15 Jahre |
| Farbe: | Intensives Purpurrot |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Milder Käse, Rind, Wild |
| Geruch: | Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Holunder, Nüsse, Kräuter, Vanille, Kakao, Kaffee |
| Geschmack: | Fruchtig, kraftvolle Tannine, aromatisch, mineralisch |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b, 57022 Bolgheri Castagneto Carducci (LI), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Der Castello di Bolgheri Varvàra wurde benannt nach der Baronin Varvara Wrangler. Sie war die Gattin des Grafen Ugolino della Gherardesca, dem Großvater des heutigen Kellerei-Besitzers Federico Zileri.
In einem intensiven Purpurrot zeigt sich der elegante Rotwein im Glas. Das Bukett betört mit hinreißenden Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Holunder, ergänzt durch komplexe Nuancen von gerösteten Nüssen, Kräutern, Vanille, Kakao und Kaffee.
Am Gaumen überzeugt der Castello di Bolgheri Varvàra mit viel Tiefe, großer aromatischer Fülle und viel Frucht. Die kraftvollen Tannine und die fast schon balsamische Mineralität führen hin zu einem schier endlosen Nachhall. Insbesondere für Rind, Wildgerichte und würzigen Käse ist dieser exzellente Rotwein ein hervorragender Begleiter.
Justin Leone x Senti Vini Winetasting
Steckbrief
Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser - Jahrgang 2018), James Suckling (94 Punkte - Jahrgang 2018)
Geschmack: Fruchtig, kraftvolle Tannine, aromatisch, mineralisch
Geruch: Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Holunder, Nüsse, Kräuter, Vanille, Kakao, Kaffee
Farbe: Intensives Purpurrot
Passt zu: Rind, Wild, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 55% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Syrah, 5% Petit Verdot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 14 bis 16 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b, 57022 Bolgheri Castagneto Carducci (LI), Italien
