Markus Schneider Einzelstück Portugieser 2020
- Geschmack: Rumtopf, Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri Kirsche, Schattenmorelle, Bitterschokolade, orientalische Gewür
- Geruch: Üppig, feinwürzig, weich, kraftvoll
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 5 Jahre |
| Farbe: | Dichtes Hellrot mit violetten Reflexen |
| Passt zu: | Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Wild |
| Geruch: | Rumtopf, Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri Kirsche, Schattenmorelle, Bitterschokolade, orientalische Gewür |
| Geschmack: | Üppig, feinwürzig, weich, kraftvoll |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Alkoholgehalt: | 13,5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Kork |
Der Markus Schneider Einzelstück Portugieser ist ein faszinierender Rotwein, der tief in der traditionsreichen Geschichte der Pfalz verwurzelt ist. Die Reben dieses Weins wurden vor über 80 Jahren in einem der ältesten Weinbauflächen der Ellerstadter Feldmark gepflanzt, und der Portugieser, eine rote Rebsorte mit langer Tradition in der Pfalz, erfährt durch das Meisterhandwerk von Markus Schneider eine bemerkenswerte Wiederbelebung.
In einem dichten Hellrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser Einzelstück Portugieser im Glas. Markus Schneider hat die Kunst verstanden, aus dieser Rotweinsorte einen vollwertigen Rotwein zu kreieren, indem er akribische Arbeit im Weinberg, Traubenreduktion und den Ausbau in Holz- bzw. Barriquefässern nutzt.
Bereits in der Nase entfaltet der Wein eine verlockende Aromenpalette. Noten von Rumtopf, Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri Kirsche und Schattenmorelle vermählen sich harmonisch mit Nuancen von Bitterschokolade und orientalischen Gewürzen, die dem Ausbau im Holzfass entspringen.
Ganz im Gegensatz zu der üblichen halbtrockenen oder lieblichen Präsentation des Portugiesers in der Pfalz wird der Einzelstück Portugieser von Markus Schneider absolut trocken ausgebaut. Dennoch bewahrt er eine beeindruckende Fülle und Facettenreichtum am Gaumen. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Wein ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu vernachlässigen.
Im Abgang überzeugt dieser Rotwein mit beachtlicher Länge, und die Aromen von Waldfrucht-Konfit und Rumtopf kommen erneut zur Geltung.
Perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Rotkohl, Schmorbraten, Gulasch oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.
Steckbrief
Geschmack: Üppig, feinwürzig, weich, kraftvoll
Geruch: Rumtopf, Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri Kirsche, Schattenmorelle, Bitterschokolade, orientalische Gewürze
Farbe: Dichtes Hellrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Gänsebrust mit Rotkohl, Schmorbraten, Gulasch, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Portugieser
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: Naturkork
Holzfass: Ja
Klassifizierung: Qualitätswein
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland
