Ca´del Bosco Vintage Collection Franciacorta Riserva Dosage Zéro Noir 2015

Ca´del Bosco Vintage Collection Franciacorta Riserva Dosage Zéro Noir 2015

  • Geschmack: Zitrone, Grapefruit, Nüsse, Gebäck
  • Geruch: Finessreich, vielschichtig, elegant, langlebig
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Steckbrief

Weinart: Franciacorta
Rebsorte: Pinot Nero
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre
Farbe: Feines Rose mit kupferfarbenen Reflexen
Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Vegetarisch
Geruch: Zitrone, Grapefruit, Nüsse, Gebäck
Geschmack: Finessreich, vielschichtig, elegant, langlebig
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Alkoholgehalt: 12.5
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Ca' del Bosco S.r.l., Societa Agr., Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco, Italien
Barrique: Ja
Verschluss: Kork

Der Ca'del Bosco Vintage Collection Franciacorta Riserva Dosage Zéro Noir des Jahrgangs 2001 war der erste seiner Art in der Linie der Franciacorta Dosage Zéro Noir und der vierte Wein in der Vintage-Kollektion. Die Idee, aus dieser Rebsorte einen 'reinen' Wein zu machen, geht auf das Jahr 1980 zurück, als Maurizio Zanella und André Dubois, die das Potenzial erkannten, den ersten Franciacorta aus 100% Pinot Nero namens "Brut di Pinot Nero" konzipierten. Der Dosage Zéro Noir ist sein würdiger Nachfahre und schließt sich verdientermaßen der Vintage Collection an.

Die Trauben stammen von 3 Pinot Noir-Weinbergen, die vor durchschnittlich 22 Jahren auf dem Anwesen "Belvedere" gepflanzt wurden. Dieses Anwesen liegt in der Gemeinde Iseo in den Hügeln auf der Südseite des Iseosees auf 466 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser sehr limitierte Franciacorta Noir Riserva, jedes Jahr aus 100% Pinot Nero hergestellt, zeichnet sich durch feine Details und beeindruckende Aromen von Zitrone und Grapefruit aus, die von sanft schmackhaften Noten von gegrillten Nüssen und Gebäck umrahmt werden. Am Gaumen zeigt er Finesse und Länge mit beeindruckender Kraft und vorzüglicher Eleganz.

 

Empfohlene Speisen, die die Qualitäten dieses Franciacorta unterstreichen, sind Kaviar, Edelfisch, Aperitif, Tatar und Carpaccio von Fisch sowie Krusten- und Weichtiere.


 

Steckbrief

Geschmack: Finessreich, vielschichtig, elegant, langlebig

Geruch: Zitrone, Grapefruit, Nüsse, Gebäck

Farbe: Feines Rose mit kupferfarbenen Reflexen

Passt zu: Kaviar, Edelfisch, Aperitif, Tatar, Carpaccio von Fisch, Krusten- und Weichtiere.

Weinart: Franciacorta

Rebsorte: 100% Pinot Nero

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 5 bis 7°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Dosage Zéro

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Ca' del Bosco S.r.l., Societa Agr., Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco, Italien

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