Van Volxem Alte Reben Riesling VDP Gutswein 2021

Der Van Volxem Alte Reben Riesling ist ein großartiger Wein, der aus Großen Lagen stammt und von bis zu 120 Jahre alten Reben in den steilsten Schieferlagen des Weinguts Van Volxem erzeugt wird. Diese alten Reben mit ihren kleinen, perfekt gereiften Beeren verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Im Glas präsentiert sich der Alte Reben Riesling in einem mittleren Goldgelb mit verlockenden grünlichen Reflexen. Das Bukett entfaltet eine intensive Aromawelt, die Anklänge von Ananas, Quitte reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten offenbart. Diese fruchtigen Aromen werden durch mineralische und kräuterwürzige Nuancen harmonisch ergänzt und sorgen für ein faszinierendes Dufterlebnis.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling mit einem Spannungsbogen zwischen Intensität und Frische. Er verführt mit einem facettenreichen Spiel, das elegant über die Zunge tänzelt und dabei eine perfekte Balance bewahrt. Der Genussmoment mündet in ein langes Finale, geprägt von einem rassigen, mineralischen Nachhall.

Dieser exquisite Riesling ist die perfekte Begleitung zu hellem Fleisch, Fisch und Krustentieren sowie Risotto.

Steckbrief

Geschmack: Vielschichtig mineralisch, weich, animierend

Geruch: Quitte, Ananas, Grapefruit, Orangenschale

Farbe: Mittleres Goldgelb

Passt zu: Krustentieren, Fisch, Spargel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein 

Klassifizierung: VDP. Gutswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Mosel Saar Ruwer

Anschrift Hersteller: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen / Saar