Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Ungeheuer GG 2022

Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach.

Der Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Ungeheuer GG zeigt sich zu Beginn mit einer leichten Reduktion und Rauchigkeit. Mit Luft erscheinen leichte Kardamom und zitrusähnlichen Noten. Insgesamt wirkt der Wein kreidig, straff, mit festem Körper und etwas salziger Mineralität auf der Zunge. Dieser Riesling ist dicht mit viel Zug und Finesse und bleibt noch lange im Mund. Ein Wein, der eine große Zukunft vor sich hat!

Dieser Riesling passt essenstechnisch hervorragend zu Meeresfrüchten, thailändischer Küche, Sushi, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta-Gerichten.

Steckbrief

Geschmack: Kreidig, straff, salzig, lang

Geruch: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Kardamom, Rauch

Farbe: Mittleres Goldgelb

Passt zu: Meeresfrüchte, thailändische Küche, Sushi, gegrilltes Gemüse, würzige Pasta-Gerichte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 6,1 g/l

Restsüße: 1,0 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: VDP GG Große Lage

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim