St. Michael-Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC 2022
- Geschmack: Reife Birne, Honigmelone, Zitrusfrüchte
- Geruch: Frisch, harmonisch, cremig, vielschichtig
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 5 Jahre |
| Farbe: | Hellgelb mit leicht grünem Schimmer |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Rind |
| Geruch: | Reife Birne, Honigmelone, Zitrusfrüchte |
| Geschmack: | Frisch, harmonisch, cremig, vielschichtig |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Dieser St. Michael-Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC ist das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von 10- bis 30-jährigen Rebstöcken aus sonnigen Weinbergen. Die Weinbereitung kombiniert die Präzision von 80% Stahltankgärung mit der Tiefe von 20% Holzfassreife und biologischem Säureabbau, bevor sie im März zusammengeführt werden.
Der Charakter dieses Weins wird maßgeblich durch die lehmigen Kalkschotterböden geprägt, die ihm eine edle Struktur, ausgewogene Eleganz und eine frische Säure verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem hellgelben Farbton mit subtilen grünlichen Reflexen und verströmt Noten von reifen Birnen, Honigmelonen und Zitrusfrüchten.Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Grigio als cremig, rund und vielschichtig.
Er ist der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen und Kalbsfilet.
Steckbrief
Geschmack: Frisch, harmonisch, cremig, vielschichtig
Geruch: Reife Birne, Honigmelone, Zitrusfrüchte
Farbe: Hellgelb mit leicht grünem Schimmer
Passt zu: Fisch, Fischsuppe, Perlhuhn, Kalbsfilet
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,15 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: 20% des Weines
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
