Sul Vulcano Etna rosso DOC 2021
- Sizilien, Italien
- Rotwein
- Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- Geruch: Walderdbeere, Kirsche, Zimt, Muskatnuss
- Geschmack: Kräftig, würzig, fruchtig, körperreich, weiche Tannine
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Der Sul Vulcano Etna Rosso DOC von Donnafugata fängt die faszinierende Energie des Ätna in einem ausdrucksstarken Rotwein ein. Auf den mineralreichen Böden des Vulkans gereift, vereint dieser Wein Finesse, Frische und Eleganz auf beeindruckende Weise.
Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. Das Bouquet ist von betörender Klarheit und eröffnet mit saftigen Noten roter Früchte wie Himbeeren und Kirschen. Subtile Anklänge von frischer Minze und feine Gewürznoten, darunter Sternanis, verleihen ihm eine besondere Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise strukturiert. Seidige Tannine begleiten die frische Säure und führen in ein ausgewogenes, anhaltendes Finale. Der mineralische Charakter, geprägt vom vulkanischen Ursprung, verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Ausdruckskraft.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert wunderbar mit mediterranen Antipasti, Gerichten auf Basis von Auberginen oder Pilzen sowie mit Fleisch- und Bratengerichten. Auch moderne Interpretationen wie Hühnerflügel, saftige Hamburger oder moderat gewürzte asiatische Spezialitäten finden in ihm einen kongenialen Partner.
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