Alte Waldhimbeere 0,7 Liter
- Bodenseeufer , Österreich
- Geruch: Himberre, Sträucher, Vanille
- Geschmack: Fruchtig, mild, dezent süß
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Die Ernte der Waldhimbeeren erstreckt sich über die Sommermonate bis in den September. Da die empfindlichen Beeren nur wenig Zucker enthalten, werden sie nicht eingemaischt, sondern direkt in Alkohol mazeriert. So gehen die feinen Aromen der Früchte vollständig in das Destillat über. Im bewährten Prinz-Doppelbrandverfahren entsteht daraus ein außergewöhnlich aromatischer Himbeer-Brand, der zunächst im Steingut reift und anschließend in kleinen Holzfässern seine vollendete Milde und goldig-rötliche Farbe erhält. Den letzten Schliff bekommt diese Spezialität durch die Verfeinerung mit natürlichen Fruchtauszügen.
Schon der warme Farbton im Glas macht Lust auf den ersten Schluck. In der Nase überzeugt die Alte Waldhimbeere mit einem intensiven, sortentypischen Duft, der an frisch gepflückte Beeren erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße, klarer Himbeernote und einer feinen, vanilleartigen Holzfass-Nuance. Vollmundig, elegant und herrlich beerig – ein absolutes Muss für Himbeerliebhaber.
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