Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2016

Der Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero ist eine Hommage der Winzerkinder Igino, Gian Franco und Anna-Maria an ihren Vater Pietro Dal Cero. Das Ergebnis ist ein sehr kraftvoller Amarone aus der bekannten Veroneser Weinproduktion.

Kräftiger Duft mit üppigen Fruchtnoten. Liebliche Sauerkirschen verschmelzen mit Schokolade zu würziger Süße. Blumige Nuancen, kräftige Aromen aus balsamischen Noten, Sternanis und wilder Minze. Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee. Langer Abgang mit ausgeprägten Nuancen. Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotential.

Der passende Begleiter zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und langkochenden Fleischgerichten.
 

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig süß, dicht, frisch, kraftvolle Tannine 

Geruch: Sauerkirschen, Schokolade, Blumendüfte, Kaffeebohnen, Tabak, Wacholder

Farbe: Dunkles Rubinrot mit lilafarbenen Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse  

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 16%

Säuregehalt: 7,50 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 24 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien