Ottella Ripa della Volta Valpolicella DOC 2021 BIO
- Geschmack: Dunkle Früchte, Lakritze, Kaffee
- Geruch: Weich, harmonisch, samtige Tannine
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Corvina Veronese , Corvinone Veronese , Oseleta |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Farbe: | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Milder Käse, Rind, Wild |
| Geruch: | Dunkle Früchte, Lakritze, Kaffee |
| Geschmack: | Weich, harmonisch, samtige Tannine |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | OTTELLA di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1 - San Benedetto, 37019 Peschiera |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
"Ripa della Volta" - übersetzt "Tal der Götter" - repräsentiert das prächtige Zweitweingut der angesehenen Ottella-Familie Montresor im nahegelegenen Valpolicella. Nach einer langen und intensiven Suche wurde dieses Anwesen erworben und liebevoll entwickelt.
Mit einer faszinierenden tiefen rubinroten Farbe, die von schimmernden violetten Nuancen durchzogen ist, präsentiert sich der Ottella Valpolicella Ripasso Ripa della Volta Bio im Glas. Das Bouquet entfaltet eine verlockende Vielfaltintensiver Aromen dunkler Früchte und ergänzt sich perfekt durch würzigen Noten von Lakritze und Kaffee.
Die Herstellung dieses Rotweins folgt dem traditionellen Ripasso-Verfahren aus dem nördlichen Italien, was ihm eine außergewöhnliche Eleganz und Harmonie im Geschmack verleiht. Die seidigen Tannine bahnen den Weg für ein bemerkenswert langes Finish.
Insbesondere in Begleitung von Gerichten wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder gereiftem Käse kommt der Ottella Ripa della Volta Valpolicella DOC voll zur Geltung.
Steckbrief
Geschmack: Weich, harmonisch, samtige Tannine
Geruch: Dunkle Früchte, Lakritze, Kaffee
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Oseleta
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Bio: Ja
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: OTTELLA di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1 - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien
