Omina Romana Cabernet Franc Ars Magna IGP 2017

n Anlehnung an den metaphorischen Ansatz der mittelalterlichen Tafel "Ars Magna" von Ramon Llull wird unser Cabernet Franc durch "Magnitudo" repräsentiert, da es im Lateinischen nicht nur die Bedeutung von Größe, Stärke, Bedeutung, sondern auch von Adel des Geistes ausdrückt. Auf einer besonderen Parzelle mit lehmigen Böden - dem äußeren Rand unseres "Amphitheaters" mit Blick auf das Meer, wird diese herausragende Bordeaux-Sorte angebaut, die eine ausgezeichnete und sehr seltene Reifung der Trauben erreicht. Die Kombination verschiedener Klone und Unterlagsreben des Cabernet Franc, die je nach Lage und Boden auf dem dieser Sorte gewidmeten Hügel gepflanzt wurden, sowie die ständige manuelle Pflege des Weinbergs machen diese Marke der Linie ARS MAGNA zu einer kraftvollen Offenbarung.

Der Omina Romana Cabernet Franc Ars Magna IGP  schimmert im intensiven Granatrot im Glas, in der Nase entfalten sich Noten von Piment, Nelke, Paprikaschote, getrocknete Kräuter, klare Fruchtnoten mit Cranberry und Himbeere; Zedernholz und Röstnoten. Am Gaumen besitzt er eine außerordentliche eidige Konsistenz, kräftiger Körper, elegante Struktur, Salzigkeit, minziger Drift im Abklang, langanhaltender Nachgeschmack.

Ein ganz großer Cabernet Franc aus dem Italien.

Steckbrief

Geschmack: Kräftig, elegant , ausgewogen, mineralisch

Geruch: Himbeere, Vanille, Zedernholz , Gewürznelke, Piment

Farbe: Intensives Granatrot

Passt zu: Rind, Wild, kräftigem Bergkäse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20 °C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja 

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Latium

Anschrift Hersteller:  SEDE LEGALE:Via Giulio Caccini, 1 - 00198 Roma, Italien