St. Michael-Eppan Sanct Valentin Weissburgunder DOC 2021
- Geschmack: Weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille
- Geruch: Samtig, frisch und elegant, konzentriert
- Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Pinot Bianco |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 10 bis 15 Jahre |
| Farbe: | Goldgelb mit grünen Reflexen |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten |
| Geruch: | Weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille |
| Geschmack: | Samtig, frisch und elegant, konzentriert |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Verschluss: | Kork |
Seit 2001 wird auch die Rebsorte Weissburgunder für die Prestigelinie Sanct Valentin produziert. Extrem niedrige Erträge aus besonderen Parzellen garantieren einen Wein höchster Qualität. Im Holz ausgebaut zeichnet er sich durch Kraft und Fülle sowie durch Brillanz und eine feine Mineralität aus. Auch die Langlebigkeit dieses Weins ist ein Zeichen für seine einzigartige Qualität.
Exklusiver Begleiter, der ideal zu Fischgerichten wie beispielsweise Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, oder zu Meeresfrüchten wie gegrillte Scampi passt. Aber auch zu Spargel und hellem Fleisch. Er kombiniert sich aber auch zu regionaltypischen Gerichten wie Schlutzkrapfen oder Spinatspätzle.
St. Michael-Eppan Weissburgunder Sanct Valentin DOC präsentiert sich goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille. Der Geschmack des St. Michael-Eppan Weissburgunder Sanct Valentin DOC ist samtig, frisch und elegant, konzentriert.
Steckbrief
Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser - Jahrgang 2021), James Suckling (92 Punkte - Jahrgang 2021), Falstaff (92 Punkte - Jahrgang 2021)
Geschmack: Samtig, frisch und elegant, konzentriert
Geruch: Weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille
Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen
Passt zu: Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, gegrillten Scampi, Spargel, hellem Fleisch, Schlutzkrapfen, Spinatspätzle
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weissburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 12°C
Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, ca. 1 Jahr
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
