Manincor la Contessa DOC 2023 BIO

Der Manincor la Contessa ist ein Wein, der die Weiblichkeit in jeder Note verkörpert, so wie vom Winzer beschrieben. Seine Geheimnisse liegen in der Feinheit und Eleganz, die ihn beinahe adelhaft wirken lassen. In der Farbe zeigt er ein strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen, ein wahrhaft königliches Erscheinungsbild.

Sein Bouquet verführt mit frischen Aromen von knackigen Äpfeln, saftigen Aprikosen und einem Hauch von salziger Frische, wie eine Brise am Meer. Im Geschmack entfaltet er eine dichte und zugleich elegante Textur, die von einem zarten Schmelz begleitet wird und lang anhaltend am Gaumen verweilt. Diese Harmonie wird durch eine fünfmonatige Reifezeit im großen Holzfass noch vertieft, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Der Manincor la Contessa ist der perfekte Begleiter für festliche Stunden und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Vorspeisen, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch. Seine Raffinesse und Vielseitigkeit machen ihn zu einem unverzichtbaren Genuss für anspruchsvolle Gaumen.

Steckbrief

Geschmack: Dicht, elegant, viel Schmelz

Geruch: Äpfel, Aprikosen, Salbei

Farbe: Kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Vorspeisen, Fisch, weißem Fleisch

Weinart: Weisswein

Rebsorte: 57% Weißburgunder, 27% Sauvignon Blanc, 17% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 12 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 12.5%

Säuregehalt: 6,3 g/l

Restsüße: 0,6 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Hersteller: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italien