Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC 2022 Magnum
- Südtirol, Italien
- Weißwein
- Pinot Bianco
- Geruch: Honigmelone, weißer Pfirsich, Birnen, getrocknete Früchte
- Geschmack: Fruchtig-aromatisch, salzig, weich, cremig, würzig, mineralisch
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Der Kellerei Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC stammt aus den sonnenverwöhnten und steilen Weinhöfen an den Südhängen des Tschöggelbergs im Terlaner DOC-Gebiet, die sich in Höhenlagen zwischen 450 und 950 Metern über dem Meeresspiegel befinden. In dieser einzigartigen Lage gedeiht ein äußerst spannender Weißburgunder, der durch seine Gehaltvollheit und beeindruckende Komplexität besticht. Besonders hervorzuheben ist seine markante Mineralität und seine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit, die das volle Potenzial dieser Sorte unterstreicht.
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem glänzenden Strohgelb mit grünen Nuancen. Das Bouquet dieses Pinot Bianco Riserva ist äußerst facettenreich und vielschichtig. Reife Obstnoten von Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen und Golden Delicious Äpfeln harmonieren mit der Aromatik von Quittengelee, Kamille und Ananas. Ergänzt wird dieses komplexe Duftspiel durch eine zart mineralische Feuersteinnote, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Am Gaumen wiederholt sich das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten, das den Wein so besonders macht. Die kompakte Struktur mit elegantem Schmelz sorgt für einen würzigen, langanhaltenden und druckvoll mineralischen Abgang.
Der Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC ist ein idealer Begleiter zu einer würzigen Fischsuppe, gepfefferten Miesmuscheln oder Spaghetti allo scoglio. Ebenso interessant ist er zu gratinierten Miesmuscheln, gegrilltem Tintenfisch oder geschmortem Saibling. Selbst zu den schwierig zu kombinierenden Artischocken alla romana sowie zu gereiftem Pecorino oder gelagertem Parmesan mit Mostarda passt dieser Wein hervorragend.
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