Allegrini Palazzo della Torre Rosso Veronese IGT 2020

Palazzo della Torre stammt aus dem Landgut, welches die Villa della Torre umfasst, einem Juwel aus der Italienischen Renaissance. Der Wein wird mit der Ripasso-Technik hergestellt: Der größte Teil der Weintrauben werden bei der Ernte zu Wein verarbeitet, der verbleibende Teil wird getrocknet. Im Januar beginnt der produzierte Wein zusammen mit den zerquetschten, getrockneten Trauben eine zweite Gärung.

Der Allegrini Palazzo della Torre präsentiert sich in einer intensiven purpurroten Farbe mit granatroten Reflexen.In der Nase zeigt er Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis, Feigenkonfitüre und Trockenfrucht. Diese wird ergänzt durch feine Würze, Noten von Walnuss, Lakritz und zarten balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich weich und angenehm, reich an Frucht und vollmundig. Die ausgewogene Struktur wird von geschmeidigen Tanninen begleitet. Im langanhaltenden Nachhall lässt sich ein Hauch von Rosinen wahrnehmen. Perfekt begleitet er Pasta und Risottos mit schmackhaften und pikanten Soßen sowie gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Auch zu Wurstwaren und Käse von mittlerer Reife ist er eine vorzügliche Wahl.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (93 Punkte - Jahrgang 2019), Vinous (91 Punkte - Jahrgang 2019), Wine Enthusiast (92 Punkte - Jahrgang 2019)

Geschmack: Weich, elegant, vollmundig, lang

Geruch: Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis, Feigenkonfitüre, Trockenfrucht, Walnuss, Lakritz

Farbe: Intensives Purpurrot mit granatroten Reflexen

Passt zu: Rind, Wild

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 - 20°C

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Naturkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Allegrini, Via Giare 9/11, 37022 Fumane (Vr), Italien