Kanonkop Paul Sauer 2020

Kanonkop Paul Sauer 2020

  • Geschmack: Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirsche, Zeder, Muskatnuss
  • Geruch: Klassisch, raffiniert, kräftig, intensiv, komplex
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Steckbrief

Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre
Farbe: Sattes Rubinrot
Geruch: Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirsche, Zeder, Muskatnuss
Geschmack: Klassisch, raffiniert, kräftig, intensiv, komplex
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Südafrika
Region: Stellenbosch
Alkoholgehalt: 13.0
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Kanonkop Wine Estate (Pty) Ltd, R44, Stellenbosch, P.O. Box 19, Elsenburg, 7607
Barrique: Ja
Verschluss: Kork

Der Kanonkop Paul Sauer ist ein wunderbarer Wein mit einer satten rubinroten Farbe, die durch eine komplexe Vielschichtigkeit von Aromen in der Nase ergänzt wird. Die Nase wird von Noten von frisch umgepflügter Erde, Muskatnuss und klassischen Zedernholz-Aromen sowie roten und schwarzen Früchten wie Schwarze Kirsche, Brombeere und schwarzen Johannisbeeren umhüllt. Im Geschmack ist der Wein klassisch, raffiniert und verfügt über eine elegante Struktur. Die Tannine sind präzise und zusammen mit der geschickten Verwendung neuer Eiche schaffen sie die perfekte Kulisse, um das komplexe Spektrum an Fruchtaromen zu beherbergen. Der Abgang ist lang und jugendlich, was zeigt, dass dieser Wein noch einige Jahre lagern und reifen kann. Der Kanonkop Paul Sauer ist ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz sicherlich begeistern wird.

Als Speiseempfehlung passt der Kanonkop Paul Sauer hervorragend zu Gerichten wie allen Arten von Steaks, Fleischaufläufen und Lammkeule. Die vollmundigen Aromen und präzisen Tannine des Weins ergänzen das kräftige Fleisch perfekt und schaffen so eine wunderbare Geschmackserfahrung. Auch zu gereiften Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder Manchego ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl. Der Kanonkop Paul Sauer ist somit ein idealer Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Genüsse.



Steckbrief

Geschmack: Klassisch, raffiniert, kräftig, intensiv, komplex

Geruch: Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirsche, Zeder, Muskatnuss

Farbe: Sattes Rubinrot

Passt zu: Steak, Wild, Lamm, kräftiger Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 75% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 11% Merlot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20 °C

Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0 %

Säuregehalt: 5.8 g/l

Restsüße: 3.3g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Wine of Origin

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Südafrika

Region: Stellenbosch

Anschrift Hersteller: Kanonkop Wine Estate (Pty) Ltd, R44, Stellenbosch, P.O. Box 19, Elsenburg, 7607

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