Vincent Latour Chassagne Montrachet Morgeot Premier Cru 2021

Die Familie Latour-Labille kann auf eine lange und reiche Geschichte zurückblicken und stellt seit 1792 in Meursault Wein her. Vincent Latour übernahm das Familienweingut 1998 von seinem Vater Jean und änderte dann zusammen mit seiner Frau Cécile den Namen von Domaine Jean Latour et Labille in Domaine Latour ab dem Jahrgang 2010. Seit seiner Ankunft hat Vincent viele Änderungen und Verbesserungen eingeführt, von der Einbeziehung der Ganztraubengärung über die Anpassung von Demi-Muids und Foudres bis hin zu einer längeren élévage (12 Monate in alter oder großer Eiche, gefolgt von 4 bis 6 Monaten in Edelstahltanks ohne Bâtonnage, um eine Maskierung der Frucht zu vermeiden).

Der Vincent Latour Chassagne Montrachet Morgeot Premier Cru 2021 präsentiert sich mit einer bezaubernden, goldenden und glänzend klaren Farbe, die bereits auf den außergewöhnlichen Charakter dieses Weins hinweist. Sobald Sie Ihr Glas an die Nase führen, entfaltet sich ein blumiges Bouquet, das die Sinne mit Noten von zarten Blüten umschmeichelt.

Der erste Schluck enthüllt eine harmonische Komposition von Aromen, die die Sinne auf eine faszinierende Reise mitnehmen. Die subtile Röstung von Mandeln verbindet sich nahtlos mit der süßen Fülle von Pfirsich und Birne, wobei jede Nuance ihre eigene Geschichte erzählt. Die Fruchtigkeit des Weins ist leicht und erfrischend, verleiht dem Gesamterlebnis eine spielerische Note.

Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist seine elegante Struktur und Konzentration im Mund. Jeder Schluck offenbart eine sorgfältige Balance zwischen den verschiedenen Geschmackselementen, die sich zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Die Eleganz des Weins zeigt sich in seiner Finesse, während die Konzentration eine beeindruckende Tiefe verleiht, die den Gaumen verwöhnt und lange anhält.

Steckbrief

Geschmack: Kraftvoll, konzentriert, cremig, ausgewogen, langanhaltend

Geruch: Weißdorn, Pfirsich, Apfel, Karamell, Haselnüsse, Akazienblüte

Farbe: Intensives Goldgelb

Passt zu: Kalbsfleisch, Meeresfrüchte, Sushi, Geflügel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: AOP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Burgund

Anschrift Hersteller: Domaine Vincent Latour, 6, rue du 8 mai 1945, 21190 Meursault