Ornellaia Bianco Toscana IGT 2021
- Geschmack: Melone, Pfirsich, Zitronengras, Grapefruit, Limette, weiße Blüten, Vanille
- Geruch: Komplex, lebhaft, cremig, harmonisch, lang
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 10 bis 15 Jahre |
| Farbe: | Intensives Strohgelb |
| Passt zu: | Fisch, Kräftiger Käse, Meeresfrüchten, Spargel, Vegetarisch |
| Geruch: | Melone, Pfirsich, Zitronengras, Grapefruit, Limette, weiße Blüten, Vanille |
| Geschmack: | Komplex, lebhaft, cremig, harmonisch, lang |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Der Ornellaia Bianco Toscana IGT präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe, die seine Präsenz schon visuell unterstreicht. In der Nase entfaltet dieser Wein eine beeindruckende Vielfalt an Aromen. Von Melone über Pfirsich bis hin zu Zitronengras und Grapefruit, begleitet von subtilen Nuancen von Limette, weißen Blüten und einer Hauch von Vanille – diese Komplexität verleiht dem Bouquet eine faszinierende Tiefe. Hinzu kommt eine klare mineralische Note, die an feuchten Stein erinnert und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Ornellaia Bianco mit ausgeprägter Frische und Komplexität. Trotz dieser lebhaften Charakteristik überrascht der Wein mit einer eleganten Cremigkeit, die ein umhüllendes, angenehmes und langanhaltendes Mundgefühl hinterlässt. Diese harmonische Balance zwischen Frische und Cremigkeit macht ihn zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.
Die kulinarische Begleitung zu diesem Wein sollte den Nuancenreichtum seiner Aromen widerspiegeln. Daher empfiehlt sich eine Auswahl an hochwertigen Speisen wie gegrilltem Meeresfrüchtesalat, pochiertem Zander mit Zitronen-Kapern-Butter, oder auch zu Risotto mit Safran und knusprigem Prosciutto. Die Vielseitigkeit des Ornellaia Bianco ermöglicht ebenso die harmonische Begleitung von gereiftem Pecorino-Käse. Ein wahrhaft edler Wein, der das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau komplettiert.
Steckbrief
Geschmack: Komplex, lebhaft, cremig, harmonisch, lang
Geruch: Melone, Pfirsich, Zitronengras, Grapefruit, Limette, weiße Blüten, Vanille
Farbe: Intensives Strohgelb
Passt zu: Gegrilltem Meeresfrüchtesalat, pochiertem Zander mit Zitronen-Kapern-Butter, Risotto mit Safran und knusprigem Prosciutto
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Anschrift Hersteller: Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien
