Kellerei Bozen Siebeneich Merlot Riserva DOC 2019
- Geschmack: Reife Brombeeren und Waldbeeren, Kräuternoten, würzig
- Geruch: Dicht, komplex, weiche Tannine
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Merlot |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 6 bis 8 Jahre |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Milder Käse, Pasta, Pizza, Rind, Wild |
| Geruch: | Reife Brombeeren und Waldbeeren, Kräuternoten, würzig |
| Geschmack: | Dicht, komplex, weiche Tannine |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Siebeneich bei Bozen die idealen Voraussetzungen. Fruchtbare, warme Böden im Schwemmland der Etsch bringen einen fruchtigen, konzentrierten Wein hervor, der ein gutes Alterungspotenzial hat.
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Der Kellerei Bozen Siebeneich Merlot Riserva DOC präsentiert sich in dunklem Rubin- bis Granatrot. Der Geruch ist fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, leichte Kräuternoten und feinwürzig.
Im Geschmack dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge. Der passende Begleiter zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse.
Steckbrief
Geschmack: Dicht, komplex, weiche Tannine
Geruch: Reife Brombeeren und Waldbeeren, Kräuternoten, würzig
Farbe: Dunkles Rubinrot
Passt zu: Gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Hartkäse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 17 bis 19°C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Restsüße: 2,1 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, ca. 12 Monate
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien
