Markus Schneider Tohuwabohu 2020

Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz „Bereshith bara elohim et hashamajim v’et ha'arez, v’ha'arez hajtah tohu vavohu ...“.TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU ist dem Markus Schneiders Sohn Nicolaus gewidmet, der nicht nur alles auf den Kopf stellt, sondern vieles auch neu ordnet.

Er zeigt sich im Glas in einem dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Das Bukett dieser Cuvée ist beeindruckend und macht Lust auf mehr -  Pflaumen, Brombeere, Cassis, reife Kirschen mit erdigen, holzigen Noten und einer Würze, die an Pfeffer erinnert. Am Gaumen ist der Markus Schneider Tohuwabohu sehr elegant und intensiv. Dicht und lang mit feinen Röstnoten im Abgang.

Perfekt zu kräftigen Schmorrgerichten aus rotem Fleisch, Wildgulasch, Rehrücken und zu mittelwürzigem Käse.

Steckbrief

Geschmack: Saftig, feinwürzig, aromatisch, weiche Tannine

Geruch: Pflaumen, Brombeere, Cassis, reife Kirschen, Pfeffer

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 3%Petit Verdot, 2% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland