Monzio Compagnoni Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2020

Der Monzio Compagnoni Franciacorta Brut Satèn Millesimato ist kein klassischer Satèn. Er bewahrt seine Frische. Es ist eine kühne Interpretation eines Produkts, das für seine Weichheit, Eleganz und Raffinesse bekannt ist. Er verkörpert Monzio`s Vorstellung von Chardonnay und ist der einzige Franciacorta, der von Monzio Compagnoni ohne Verwendung von Pinot Noir produziert wird.

In einem sehr tiefen Goldgelb präsentiert sich dieser Franciacorta Satèn Brut Millesimato im Glas.

Das Bouquet bietet ein reiches Spektrum an Düften, ist umhüllend und fast cremig, ohne dabei aufdringlich zu sein. Es offenbart Noten von Vanille, Gebäck, Lakritz und Anis.

Der Geschmack spiegelt perfekt die Aromen der Nase wider: vollmundig, reichhaltig, großzügig und saftig, alles wunderbar ausbalanciert durch eine säurebetonte Basis, die die süßen Nuancen von reifen Früchten entfalten lässt, ohne den Gaumen zu ermüden.

Als Speiseempfehlung passt dieser Franciacorta Satèn Millesimato hervorragend zu delikaten Gerichten wie Sushi, Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder auch zu weißem Fleisch in cremigen Saucen.

Justin Leone x Senti Vini Winetasting

Steckbrief

Geschmack: Vollmundig, saftig, ausgewogene Säure

Geruch: Vanille, Mandelkekse, Lakritz, Anis

Farbe: Goldgelb 

Passt zu: Sushi, Muscheln, Terrinen, weißem Fleisch in cremigen Saucen

Weinart: Franciacorta

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Brut

Trinktemperatur: 7 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Sektkorken

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Monzio Compagnoni SRL, Via Nigoline 98, 25030 Adro (BS), Italien