St. Michael-Eppan Fallwind Riesling DOC 2022
- Geschmack: Intensiver Duft, Pfirsiche, Aprikose
- Geruch: Vornehm, ausgeglichen, mineralisch
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 6 Jahre |
| Farbe: | Gelbgrün |
| Passt zu: | Fisch, Spargel, Vegetarisch |
| Geruch: | Intensiver Duft, Pfirsiche, Aprikose |
| Geschmack: | Vornehm, ausgeglichen, mineralisch |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Die aus Deutschland stammende Rebsorte bringt weltweit schöne Weißweine hervor und hat in Teilen Südtirols ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles, aber sehr sonniges Klima. Genau das bietet Montiggl. Die dortigen Porphyrböden geben dem Wein sein Rückgrat.
St. Michael-Eppan Fallwind Riesling DOC besticht mit fruchtigen Noten und mineralischer Säure. Der elegante Wein erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Der Allrounder passt sowohl zu leichten Fischgerichten als auch zu asiatischer Küche und Gemüsegerichten. Im Frühjahr zu Spargelsalat mit Schinkenrolle gefüllt mit Bozner Sauce. Ein Genuss auch zu Ziegenkäse.
Steckbrief
Geschmack: Vornehm, ausgeglichen, mineralisch, animierend
Geruch: Intensiver Duft, Pfirsiche, Aprikose
Farbe: Gelbgrün
Passt zu: Leichten Fischgerichten, asiatischer Küche, Gemüsegerichten, Spargelsalat
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
