Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021
- Geschmack: Kirsche, Brombeeren, Cassis, Cayennepfeffer, Zigarrenkiste
- Geruch: Seidig, intensiv, weich, komplex
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Geschmacksrichtung: | Trocken |
Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
Farbe: | Kräftiges Rubinrot |
Passt zu: | Kräftiger Käse, Lamm, Rind, Wild |
Geruch: | Kirsche, Brombeeren, Cassis, Cayennepfeffer, Zigarrenkiste |
Geschmack: | Seidig, intensiv, weich, komplex |
Inhalt: | 0.75 |
Herkunftsland: | Chile |
Alkoholgehalt: | 14.5 |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Anschrift Hersteller: | Santiago Office Montes S.A. Av. Del Valle N°945, Of. 2611 Ciudad Empresarial Huechuraba - Santiago, Chile |
Klassifizierung: | DO |
Barrique: | Ja |
Verschluss: | Kork |
Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Terroir der Cabernet Sauvignon Weinberge im Colchagua-Tal, auf den Gütern in Apalta und Marchigüe. Die Böden in diesen Gebieten haben ihren Ursprung im Granit in verschiedenen Zersetzungsstadien, was zu einer vielfältigen Bodenzusammensetzung führt, die den Wein in seiner Komplexität und Tiefe prägt.
Tief rubinrot in der Farbe präsentiert sich der Montes Alpha im Glas. Sein Bouquet ist von komplexen Aromen roter Früchte wie Kirsche und Brombeere geprägt, begleitet von Nuancen von Zigarrenkiste und schwarzem Pfeffer, die von einem Hauch Crème de Cassis durchzogen sind.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein ausgewogen mit einem guten Körper und abgerundeten Tanninen, die lange auf der Zunge verweilen und in einem lebendigen, geschmackvollen Finish enden. Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon besticht durch seine Balance und Tiefe, die seine Herkunft und handwerkliche Herstellung widerspiegeln.
Dieser Cabernet Sauvignon eignet sich besonders gut zu rotem Fleisch, mongolischem Rindfleisch, Spaghetti mit Bolognese-Sauce und Lammkoteletts mit Pilzsoße.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (92 Punkte - Jahrgang 2020), Vinous (93 Punkte - Jahrgang 2020)
Geschmack: Seidig, intensiv, weich, komplex
Geruch: Kirsche, Brombeeren, Cassis, Cayennepfeffer, Zigarrenkiste
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Passt zu: Rindfleisch, Braten, Geschmorrtes, dunkles Fleisch, Wild
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 3.7 g/L
Restsüße: 3.3 g/L
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, 12 Monate
Klassifizierung: D.O.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Chile
Region: Valle de Rapel
Anschrift Hersteller: Santiago Office Montes S.A. Av. Del Valle N°945, Of. 2611 Ciudad Empresarial Huechuraba - Santiago Chile