Librandi Gravello Rosso IGT 2021

Der Librandi Gravello Rosso präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit faszinierenden purpurnen Reflexen die im Glas aufleuchten. Das Bukett wird von sanften Gewürzen wie Sandelholz, Vanille und Kardamom dominiert, die dem Wein eine verführerische Komplexität verleihen. Diese Gewürznoten werden elegant von fruchtigen Aromen von saftigen Pflaumen und reifen Kirschen begleitet, die dem Duft eine sinnliche Frische verleihen. Wohlwollende Nuancen von Honig und Tabak runden das Bouquet ab und schaffen eine harmonische Gesamtkomposition.

Am Gaumen entfaltet der Librandi Gravello Rosso eine bemerkenswert weiche und geschmeidige Struktur. Die Konzentration und Fülle des Weins verleihen ihm eine eindrucksvolle Präsenz im Mund. Der Abgang ist geprägt von einem fruchtigen, würzigen, aber dennoch sanften Nachgeschmack. Die samtigen Tannine tragen zur Harmonie des stimmigen Nachhalls bei und verleihen dem Wein eine zusätzliche Länge.

Als Begleiter von dunklem Fleisch, sei es Rind oder Wild, entfaltet der Librandi Gravello Rosso seine ganze Pracht. Die robusten Aromen harmonieren perfekt mit den intensiven Geschmacksrichtungen dieser Gerichte. Ebenso passt er hervorragend zu gereiftem Käse, wo seine Komplexität und Struktur einen reizvollen Kontrast bieten. Der Librandi Gravello Rosso ist somit nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das die Sinne mit seiner Tiefe und Raffinesse verzaubert.

Steckbrief

Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser – Jahrgang 2014), Mundus Vini (Goldmedaille – Jahrgang 2015) 

Geschmack: Fruchtig, würzig, vollmundig, weich, samtige Tannine

Geruch: Pflaumen, Kirschen, Vanille, Honig, Tabak, Sandelholz, Kardamom

Farbe: Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Passt zu: Rind, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 60% Gaglioppo, 40% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14.5 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Kalabrien

Anschrift Hersteller: Librandi Antonio & Nicodemo S.p.A., S.S. 106 Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina (KR), Italien