Weingut Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay VDP Gutswein 2021
- Geschmack: Weißer Pfirsich, Birne, Haselnussnoten, weißer Tee, Melisse, Limette
- Geruch: Straff, animierend, frisch, knackig, präzise
- Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 6 bis 8 Jahre |
| Farbe: | Zartes Goldgelb |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Pasta, Spargel, Vegetarisch |
| Geruch: | Weißer Pfirsich, Birne, Haselnussnoten, weißer Tee, Melisse, Limette |
| Geschmack: | Straff, animierend, frisch, knackig, präzise |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Weingut Bernhard Huber, Barbara & Julian Huber GbR., Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen, Deutschland |
| Klassifizierung: | Gutswein |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Der Gault Millau Wineguide kürte Bernhard Huber zum Winzer des Jahres 2008 und verlieh ihm als einzigem badischen Weingut die Höchstnote von fünf Trauben für die „weltbesten Weinerzeuger“. Nachdem er im Juni 2014 tragischerweise verstarb, übernimmt nun Sohn Julian Huber zusammen mit der Unterstützung seiner Mutter Barbara Huber den elterlichen Betrieb und führt somit das Lebenswerk seines Vaters fort.
Der Weingut Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay VDP Gutswein präsentiert sich als ein reiner Chardonnay, wobei Julian Huber entschieden hat, den Weissburgunder komplett aus dem Cuvee zu nehmen. Der Ausbau in teilweise neuen Holzfässern verleiht diesem Wein von Anfang an eine erfrischende Ausstrahlung, begleitet von subtiler Reduktion, kühlen Nuancen und einer filigranen, kargen Eleganz.
In der Nase offenbart der Malterdinger Chardonnay eine verlockende Vielfalt an Aromen, darunter weiße Pfirsiche, saftige Birnen, delikate Haselnussnoten sowie Anklänge von weißem Tee, Melisse und erfrischender Limette. Im Mund präsentiert er sich animierend, mit einer wunderbar harmonischen, jedoch zupackenden Säure. Die Struktur ist straff und präzise, begleitet von einer anregenden Salzigkeit und einer fast vibrierenden Säure, die dem Wein eine beeindruckende Lebendigkeit verleiht.
Für die perfekte kulinarische Ergänzung zu diesem facettenreichen Chardonnay empfehle ich Gerichte, die seine Frische und Vielschichtigkeit unterstreichen. Versuchen Sie ihn beispielsweise zu gegrilltem Hühnchen mit Zitronen-Kräuter-Marinade auch Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder gegrillter Fisch werden in Kombination mit diesem Chardonnay einen wahren Genuss bieten.
Steckbrief
Auszeichnungen: Rober Parker (93 Punkte - Jahrgang 2021), James Suckling (92 Punkte - Jahrgang 2021), Falstaff (92 Punkte - Jahrgang 2021)
Geschmack: Straff, animierend, frisch, knackig, präzise
Geruch: Weißer Pfirsich, Birne, Haselnussnoten, weißer Tee, Melisse, Limette
Farbe: Zartes Goldgelb
Passt zu: Vorspeisen, Fisch, Meerefrüchte
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: VDP Gutswein
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden
Anschrift Hersteller: Weingut Bernhard Huber , Heimbacher Weg 19 , 79364 Malterdingen
