Dreissigacker Tonneau Weissburgunder trocken 2021 BIO

Der Dreissigacker Tonneau Weissburgunder ist ein wahrhaft spannender Wein.

In kräftigem Strohgelb mit goldenen Reflexen erstrahlt dieser Wein im Glas. Als der kleine Bruder des renommierten Einzigacker-Burgunders reifte dieser Wein für zwei Jahre im Tonneau-Holzfass auf der Feinhefe. Die Verwendung älterer Fässer verleiht ihm eine besondere Vielschichtigkeit, Extraktreichtum und einen vollen Mund. Nach dieser Reifeperiode durfte der Wein für weitere zwei Jahre in der Flasche reifen, bis er sein optimales Reifestadium erreichte.

Im Glas zeigt sich der Dreissigacker Tonneau Weissburgunder als ein Wein von bemerkenswerter Intensität und Mineralität, mit einer angenehm eingebundenen Säure. Sein Bouquet erinnert an reife Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Mandelblüten und subtile holzige Aromen, die eine faszinierende Aromenkomposition bilden.

Dieser Wein bereitet Freude und bleibt mit seinem unverwechselbaren Charakter lange in Erinnerung. Er harmoniert perfekt zu Pasta, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse und ist somit ein idealer Begleiter für genussvolle Mahlzeiten und gesellige Zusammenkünfte

Steckbrief

Geschmack: Vielschichtig, ausgewogen, intensiv, delikat, mineralisch

Geruch: Reife Pfirsiche, Limetten, Mandelblüten, frische Haselnüsse, feine Holznoten

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen

Passt zu: Pasta, gegrilltem Fleisch, mittelreifem Käse

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Weissburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 12 °C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Säuregehalt: 5,6g/l

Restsüße:2,1g/l

Verschluss: Drehverschluss

Barrique: Ja, 2 Jahre

Klassifizierung: Qualitätswein

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022

Vegan: Ja

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Rheinhessen

Anschrift Hersteller: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim