Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut DOC 2019

Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut ist eine Cuvée aus drei Rebsorten: 57% Chardonnay, 35% Pinot Bianco und 8% Pinot Nero. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl auf der Hefe der ersten Gärung bis zum Frühling. Nach der zweiten Gärung bleibt der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe.

Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut zeigt sich in leuchtendem strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage, das Bouquet fruchtig mit ausgewogener Hefenote. Am Gaumen frisch, trocken, sehr lang anhaltend und mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Früchten. Klassischer Aperitif, guter Begleiter zu leichten Vorspeisen und allgemein zu Fischgerichten.
 

Steckbrief

Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser) und James Suckling (90 Punkte)

Geschmack: Frisch, cremig, lang anhaltend

Geruch: Fruchtig, florale Noten, Hefe

Farbe: Leuchtendes Strohgelb

Passt zu: Leichten Vorspeisen, Fisch, Aperitif

Weinart: Schaumwein

Rebsorte: 57% Chardonnay, 35% Pinot Bianco, 8% Pinot Nero

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 6 bis 8°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kettmeir S.P.A, Via Cantine 4, 39052 Caldaro (Bozen), Italien