Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2021

Der Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT zeigt sich im Glas in einem wunderschönen intensiven Rubinrot mit leichten lila Reflexen. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten, Pflaumen und Himbeeren, die sich mit würzigen Noten von Kaffee, Lakritz und Tabak verbinden. Am Gaumen zeigt er sich weich und großzügig mit einer guten Struktur, die von einer eleganten Tanninstruktur getragen wird. Er schließt mit einem langen, anhaltenden Abgang, der von einem angenehmen Nachgeschmack von Likörkirschen unterstrichen wird.  

Er ist ein perfekter Essensbegleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, gebratenem oder gergrilltem Rindfleisch oder Lamm. Seine kräftigen Aromen vereinen sich mit Würzigen- oder Röstnoten perfekt und bieten eine hervorragendes Geschmackserlebnis.

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff (92 Punkte - Jahrgang 2015), James Suckling (91 Punkte - Jahrgang 2015)

Geschmack: Rund, fruchtig, weiche Tannine, gute Struktur

Geruch: Pflaumen, Himbeeren, Kaffee, Lakritz, Tabak

Farbe: Intensives Rubinrot mit leichten lila Reflexen 

Passt zu: Pasta, Wild, Lamm

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Primitivo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 18 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 15,5%

Säuregehalt: 5,20 g/l

Restsüße: 4,90 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 10 Monate

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Tormaresca soc. agricola arl Antinori - Tenuta Bocca di Lupo, contrada Torre d Isola, 76013 Minervino Murge BT, Italien