Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2021

Der Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT stammt aus einer der schönsten Gegenden des oberen Salento. Das Anwesen erstreckt sich entlang der Adriaküste und umfasst eine Fläche von etwa 500 Hektar, wovon 350 Hektar mit Reben und 85 Hektar mit Olivenhainen bepflanzt sind.

Im Glas präsentiert sich der Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT in einem wunderschönen, intensiven Rubinrot mit leichten lilafarbenen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten, Pflaumen und Himbeeren, die sich mit würzigen Anklängen von Kaffee, Lakritz und Tabak vermischen. Am Gaumen zeigt er sich weich und großzügig mit einer soliden Struktur, die von eleganten Tanninen getragen wird. Er schließt mit einem langen, anhaltenden Abgang, der von einem angenehmen Hauch von Likörkirschen unterstrichen wird.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch oder Lamm. Seine kräftigen Aromen harmonieren perfekt mit würzigen oder gerösteten Noten.

Steckbrief

Geschmack: Rund, fruchtig, weiche Tannine, gute Struktur

Geruch: Pflaumen, Himbeeren, Kaffee, Lakritz, Tabak

Farbe: Intensives Rubinrot mit leichten lila Reflexen 

Passt zu: Pasta, Wild, Lamm

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Primitivo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 18 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 15,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 10 Monate

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Tormaresca soc. agricola arl Antinori - Tenuta Bocca di Lupo, contrada Torre d Isola, 76013 Minervino Murge BT, Italien