Weingut Tement Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc Südsteiermark Erste STK Lage 2020 BIO

Ried Grassnitzberg Riff war der erste Weinberg im Familienbesitz und wurde in den 50er Jahren von Gründer Josef Tement bepfl anzt. Die Alten Reben der nach Südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 16. Mio Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der 24-monatige Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigenständigkeit und langanhaltende Würze. Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst nach 3-5 Jahren Flaschenreife die typischen „Grassnitzberg Terroirnoten“. Lagerpotential 15 Jahre und mehr.

Warme Zitrusfrucht, Cassis und Aprikose. Filigran und leicht mit dezenter Mineralik und frischem Finale. Ein Sauvignon Blanc aus der Steiermark der absoluten Spitzenklasse.

Ideal als Aperitif, zu gebratenem Fisch und auch zum klassischen Backhendl.

Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker (94+ Punkte), James Suckling (95 Punkte), Falstaff ( 94-96 Punkte)

Geschmack: Mineralisch, filigran, leicht , vielschichtig, druckvoll

Geruch: Zitrusfrüchte, Mirabelle, Cassis, Honigmelone, Holunder

Farbe: Strohgelb

Passt zu: Gebratenem Fisch, Gemüserisotto

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 7,2 g/l

Restsüße: 1,9 g/l

Verschluss: Glasverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: Qualitätswein - Erste STK Lage 

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Südsteiermark

Anschrift Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich