Kellerei Terlan Weissburgunder DOC 2023
- Geschmack: Knackige Birnennoten, Stachelbeere, Limette, Kamille, Kräuter
- Geruch: Kräftig, fruchtig, mineralisch-salzig, extreme Persistenz
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Pinot Bianco |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 2 bis 4 Jahre |
| Farbe: | Klares Strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Pizza, Vegetarisch |
| Geruch: | Knackige Birnennoten, Stachelbeere, Limette, Kamille, Kräuter |
| Geschmack: | Kräftig, fruchtig, mineralisch-salzig, extreme Persistenz |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
Weißburgunder gehört seit jeher zu den bedeutendsten Weinen der Kellerei Terlan und spiegelt ausdrucksstark das Terroir, auf dem die Trauben in Terlan heranreifen wider. Sortenrein ausgebaute, feingliedrige und vor allem mineralische Weißburgunder gehören zu dem Markenzeichen dieser Kellerei. Die Kellerei Terlan, welche im Jahre 1893 gegründet wurde bringt zu 70 Prozent Weissweine hervor. Der erste Jahrgang dieses Weines wurde 1928 gekeltert.
Der Kellerei Terlan Weissburgunder DOC strahlt im Glas Strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch frische Apfelnoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben den klassischen Weißburgunder, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine gute Persistenz.
Er passt perfekt in Kombination zu Fischvorspeisen wie Lachs- und Thunfischcarpaccio; mit Stracchino gefüllte Zucchiniblüten oder in Kombination zur Burrata; Salat von der Avocado; regionaltypisch zu Spinatspatzlen oder Schlutzkrapfen; aber auch kombiniert zu Spaghetti alla Carbonara; gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi sowie Zahnbrasse oder Dorade vom Grill.
Steckbrief
Auszeichnungen: Robert Parker (90 Punkte - Jahrgang 2017), Wine Spectator (90 Punkte - Jahrgang 2017), James Suckling (92 Punkte - Jahrgang 2017)
Geschmack: Kräftig, fruchtig, mineralisch-salzig, extreme Persistenz
Geruch: Knackige Birnennoten, Stachelbeere, Limette, Kamille, Kräuter
Farbe: Klares Strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer
Passt zu: Fischvorspeisen, Vorspeisen mit Avocado oder Burrata, Pasta, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weissburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 6,4 g/l
Restsüße: 1,8 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien
